-
1xMF1268_3...
49,87 € -
1xFMEC0309 Diseño en la...
282,83 € -
1xUF0076...
13,47 € -
1xMF0972_1 Limpieza,...
13,47 € -
1xMF1088_1 Técnicas y...
13,47 € -
1xUF1781 Tratamiento y...
13,83 € -
1xUF1015 Documentación...
31,15 € -
1xUF1023 Planos...
31,15 € -
1xIFCT0110 Operación de...
164,27 € -
1xUF1211 Digitalización...
13,47 € -
1xUF1207 Captación...
31,15 € -
1xMF0810_3 Captación y...
49,87 € -
1xMF1011_3 Lengua...
31,15 € -
1xMF2186_3 Lanzamiento e...
49,87 € -
1xFMEC0209 Diseño de...
176,75 € -
1xUF1022 Planos...
25,95 € -
1xUF1025 Diseño 2D y 3D...
36,35 € -
1xFMEH0109 Mecanizado...
198,59 € -
1xMF1419_3 Procesos...
25,95 € -
1xMF0248_3 Planificación...
74,83 € -
1xMF1267_3 Técnicas de...
74,83 € -
1xUF2392 Plan de...
13,83 € -
1xMF2185_3 Políticas de...
49,87 €
Sin productos
UF0067 Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos
- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos.- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales.- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de pescados, crustáceos y moluscos para su uso o consumo posterior- Analizar y efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de pescados, crustáceos y moluscos de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización.
Este pack formativo se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0067 Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para analizar y efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de pescados, crustáceos y moluscos de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización.
Español 