MF1047_2 Bebidas

- Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa.- Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas necesarios para la preparación y conservación de bebidas distintas a vinos.- Caracterizar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativas, distintas a los vinos.- Analizar y desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, más significativas, distintas a vinos.- Practicar posibles variaciones en la preparación de bebidas, ensayando técnicas, combinaciones o alternativas de ingredientes y formas de presentación y decoración.- Definir cartas de bebidas distintas a vinos que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de los objetivos de venta del establecimiento.

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6925-1301
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Este conjunto de materiales didáctico se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1047_2 Bebidas, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para analizar y desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, más significativas, distintas a vinos, practicar posibles variaciones en la preparación de bebidas, ensayando técnicas, combinaciones o alternativas de ingredientes y formas de presentación y decoración, así como definir cartas de bebidas distintas a vinos que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de los objetivos de venta del establecimiento.

 
Hoja de especificaciones
Formato PAPEL
Páginas 306
Importados iEditorial
Categoria importada Cualificaciones Profesionales

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