Coordinadores y autores: M.ª Isabel Aragoneses Lamas - Román A. Barrocal Martínez
En este entorno, el diseño y la organización del local son claves: debe dividirse en zonas bien delimitadas que faciliten un flujo de trabajo ordenado y eviten la contaminación cruzada. Además, la dotación de equipamiento especializado debe cumplir rigurosamente las especificaciones técnicas y mantenerse con un estricto programa de mantenimiento y calibración.