MF1103_3 Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio en Restauración

La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo ?MF1103_3 Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio en Restauración? certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas para conocer el proceso de elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, así como poner en marcha el proceso de montaje de locales y expositores para géneros y elaboraciones culinarias en el marco de cualquier tipo de servicio gastronómico y evento especial en restauración.