ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

Coordinares: Adela de los Ángeles Fadón Rodriguez - Francisco Miguel Celdrán de Haro Autores: María Bievenida Gómez Sánchez - Jorge Martín Zapater.

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El objetivo principañ de este módulo es que el alumno adquiera conocimiemtso sobre los requerimientos energéticos del ser humano; los procesos por los cuales los alimentos se transforman en nitrientes y los grupos de alimentos con sus características bromatológicas que nos permitan proporcionar recomendaciones a la población general.

 
Hoja de especificaciones
ISBN 9788417554682
Año 2019
Encuadernación RÚSTICA
Formato PAPEL
Medidas 21*29.7
Páginas 182

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