ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

El objetivo principal de este módulo es que el alumno adquiera conocimientos sobre los requerimientos energéticos del ser humano; los procesos por los cuales los alimentos se transforman en nutrientes y los grupos de alimentos con sus características bromatológicas que nos permitan proporcionar recomendaciones a la población general.