Carrito
0
0
elemento(s)
-
0,00 €
Sin productos
Por determinar
Envío
0,00 €
Total
Cantidad
Total
Producto añadido correctamente a tu carrito
Hay 0 elementos en tu carrito.
Hay 0 elementos en tu carrito.
Total
PAPEL
Subcategorías
-
Formacion Profesional
11 Formacion Profesional -
Certificados de...
12 Certificados de Profesionalidad -
Medicina
13 Medicina -
Forestal
14 Forestal -
Outlet
15 Outlet -
PAPEL DESTACADOS
10 PAPEL DESTACADOS -
TRASVERSAL
16 TRASVERSAL -
Manuales prácticos
16C Manuales prácticos -
Otros géneros
19 Otros géneros
-
UF0053 Aplicación de...
16,69 € En Stock- Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales, utillaje y manipulación de alimentos.- Clasificar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, de acuerdo con sus aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al... -
UF0060 Aprovisionamiento y...
15,76 € En Stock- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades. -
UF0061 Preparación y...
15,76 € Fuera de StockFuera de Stock- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.- Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las... -
MF0259_2 Ofertas...
20,70 € En Stock- Analizar el sector de la restauración.- Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes...)..- Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos.- Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo... -
UF0064 Preelaboración y...
18,67 € En Stock- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo.- Analizar los pescados, crustáceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los... -
UF0066 Elaboraciones...
18,72 € En Stock- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces... -
UF0067 Elaboraciones...
16,96 € En Stock- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos.- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación,... -
UF0068 Elaboraciones...
20,70 € En Stock- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carnes, aves y caza.- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones... -
UF0070 Cocina Creativa o de Autor
13,78 € En Stock- Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración.- Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda,... -
UF0071 Cocina Española e...
13,78 € En Stock- Analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.- Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales. -
UF0072 Decoración y...
13,83 € En Stock- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. -
MF1051_2 Inglés...
23,96 € En Stock- Comprender información oral sencilla en inglés en el ámbito de la actividad de restauración, con el objeto de atender las peticiones de los clientes.- Extraer información de documentos breves y sencillos escritos en inglés en el ámbito de la actividad de restauración, para obtener información, procesarla y llevar a cabo las acciones oportunas.- Producir... -
MF1047_2 Bebidas
20,70 € En Stock- Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa.- Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos.- Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas necesarios para la preparación y conservación de bebidas distintas a vinos.- Caracterizar las bebidas... -
MF1048_2 Servicio de Vinos
23,96 € En Stock- Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.- Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos.- Realizar catas sencillas de los tipos de vinos más significativos.- Calcular necesidades de... -
UF0256 Control de la Actividad...
17,73 € En Stock- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.- Analizar... -
UF1052 Elaboración de...
16,74 € En Stock- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos.- Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería.- Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración... -
UF1053 Elaboraciones...
13,78 € En Stock- Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos.- Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos complementarios para elaboraciones de pastelería y repostería. -
UF1097 Elaboración y...
13,47 € En Stock- Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.- Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.- Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado... -
MF0711_2 Seguridad, Higiene y...
18,96 € En Stock- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de... -
MF1046_2 Técnicas de...
16,74 € En Stock- Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.- Desarrollar el proceso de servicio de alimentos, bebidas y complementos en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios... -
MF1049_2 Elaboración y...
14,77 € En Stock- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería.- Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería de acuerdo con la definición del producto.- Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.- Utilizar equipos,... -
UF0258 Sistemas de...
13,78 € En Stock- Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala. - Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de... -
UF0259 Servicio y...
13,83 € En Stock- Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. - Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver... -
UF0260 Facturación y...
13,47 € En Stock- Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. - Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. - Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo. -
MF1053_2 Elaboración y...
16,74 € En Stock- Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de equipos, géneros y demás materiales necesarios para la realización y servicio de elaboraciones culinarias a la vista del cliente. - Utilizar equipos y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente de acuerdo con sus aplicaciones y... -
MF1054_2 Servicios Especiales en...
14,77 € En Stock- Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.- Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con... -
IFCM0210 Mantenimiento de Primer...
154,91 € En Stock- Poner en servicio y mantener redes inalámbricas de área local y metropolitanas.- Configurar y poner en servicio equipos de radiocomunicaciones de redes fijas y móviles.- Mantener y resolver incidencias de primer nivel en sistemas de radiocomunicaciones de redes fijas y móviles. -
IFCM0110 Operación en...
182,99 € En Stock- Instalar, configurar y verificar equipos de acceso a redes públicas.- Configurar y mantener servicios en equipos privados de conmutación telefónica.- Realizar los procesos de conexión entre redes privadas y redes públicas. -
IFCD0211 Sistemas de...
180,91 € En Stock- Consultar y extraer información de distintas plataformas de almacenamiento de datos.- Crear y gestionar repositorios de contenidos.- Administrar el sistema de gestión de información. -
IFCD0110 Confección y...
107,64 € En Stock- Construir páginas web.- Integrar componentes software en páginas web.- Publicar páginas web. -
IFCD0111 Programación en...
221,47 € En Stock- Configurar y explotar sistemas informáticos- Programar bases de datos relacionales- Desarrollar componentes software en lenguajes de programación estructurada -
IFCD0112 Programación con...
198,59 € En Stock- Configurar y explotar sistemas informáticos.- Programar bases de datos relacionales.- Desarrollar componentes software en lenguajes de programación orientados a objetos. -
IFCD0210 Desarrollo de...
122,72 € En Stock- Desarrollar elementos software en el entorno cliente.- Desarrollar elementos software en el entorno servidor.- Implementar, verificar y documentar aplicaciones web en entornos internet, intranet y extranet. -
IFCT0110 Operación de...
164,27 € En Stock- Instalar los nodos de interconexión de redes públicas y privadas para habilitar la comunicación entre ambas, según indicaciones de la organización.- Configurar los protocolos de comunicaciones en los dispositivos de interconexión de red para asegurar la conectividad entre la red pública y privada, según especificaciones de la organización.- Mantener los... -
IFCM0310 Gestión de Redes...
176,75 € En Stock- Diseñar la infraestructura de red telemática.- Integrar servicios de voz, datos y multimedia.- Administrar y proveer servicios de comunicaciones a usuarios. -
IFCM0410 Gestión y...
198,59 € En Stock- Monitorizar el estado y la disponibilidad de la red de comunicaciones y de los servicios implementados.- Realizar operaciones de configuración y de control de la red de comunicaciones.- Gestionar la calidad de los servicios soportados sobre la red de comunicaciones. -
IFCT0610 Administración y...
198,59 € En Stock- Instalar y configurar sistemas de planificación de recursos empresariales y de gestión de relaciones con clientes.- Administrar sistemas de planificación de recursos empresariales y de gestión de relaciones con clientes.- Realizar y mantener componentes software en un sistema de planificación de recursos empresariales y de gestión de relaciones con... -
UF1302 Creación de...
18,72 € En Stock- Identificar los elementos proporcionados por los lenguajes de marcas y confeccionar páginas web utilizando estos lenguajes teniendo en cuenta sus especificaciones técnicas.- Identificar las características y funcionalidades de las herramientas de edición web, y utilizarlas en la creación de páginas web teniendo en cuenta sus entornos de desarrollo. -
IFCT0108 Operaciones Auxiliares...
75,82 € En Stock- Realizar operaciones auxiliares de montaje de equipos microinformáticos.- Realizar operaciones auxiliares de mantenimiento de sistemas microinformáticos.- Realizar operaciones auxiliares con tecnologías de la información y la comunicación. -
IFCT0509 Administración...
154,91 € En Stock- Instalar, configurar y administrar el software para gestionar un entorno Web.- Instalar, configurar y administrar servicios de mensajería electrónica.- Instalar, configurar y administrar servicios de transferencia de archivos y multimedia.- Gestionar servicios en el sistema informático.
Español